FROZEN DAIQUIRI

Koneserzy drinków doskonale wiedzą, dlaczego Frozen Daiquiri znalazło się w czołówce najbardziej popularnych koktajli świata. Pochodzące z Kuby, dziś jest znane w różnych zakątkach globu – również w Polsce. Połączenie limonki i białego rumu, dopełnione odrobiną likieru Maraschino, pozwoliło osiągnąć oryginalny efekt, który przypadnie do gustu szczególnie osobom gustującym w słodko-kwaśnych napojach alkoholowych. Pokruszone kostki lodu przynoszą z kolei orzeźwienie, sprawiając, że mrożone Daiquiri może stać się ciekawą oprawą dla imprez organizowanych w samym środku lata.

Korzenie popularnego drinka sięgają końca XIX wieku. To właśnie wtedy Jennings Cox przyrządził go po raz pierwszy – oczywiście w wersji klasycznej. Na przestrzeni lat koktajl doczekał się wielu wariacji na swój temat. Jedną z nich jest Frozen Daiquiri. Wszystko, co jest potrzebne do przygotowania drinka, to sok z limonki, biały rum Havana Club Añejo 3 Años, kostki lodu oraz biały cukier. Ten ostatni można zastąpić syropem cukrowym. Aby przyrządzić mrożony koktajl w takiej samej postaci, w jakiej jest podawany w słynnej hawańskiej Floridicie, należy dodać do niego odrobinę likieru Maraschino. W przeciwieństwie do klasyka ten wariant koktajlu nie jest przyrządzane w shakerze, lecz wymaga zblendowania wszystkich składników. Pokruszony lód sprawia, że koktajl przez dłuższy czas zachowuje odpowiednią temperaturę. Nadaje mu ponadto kremową konsystencję.

Prosty przepis oraz dostępność składników powodują, że drink może zostać przygotowany przez każdego – nie tylko przez profesjonalnych barmanów. Przyrządzenie koktajlu zajmuje kilka minut, więc jest to doskonała opcja podczas niespodziewanej wizyty gości. Orzeźwiający smak sprawia, że drink dobrze spisze się podczas wiosennych i letnich upałów. Jest odpowiedni do serwowania zarówno w dzień, jak i wieczorem. Sprawdzi się podczas spotkań z przyjaciółmi oraz imprez w ogrodzie.

Kilka dekad temu Daiquiri serwowano głównie w wysokich szklankach. Jednak na przestrzeni lat sposób podawania drinka uległ modyfikacji. Dziś w tej roli najlepiej sprawdzi się kieliszek koktajlowy, który można udekorować plastrem limonki. Ważne jest także, aby przed przelaniem koktajlu odpowiednio go schłodzić – najlepiej umieszczając na kilkanaście minut w zamrażalniku albo napełniając go kostkami lodu. W ten sposób drink Daiquiri przez dłuższy czas zachowa niską temperaturę.