PINEAPPLE MOJITO

Koktajl Pineapple Mojito (Ananasowe mojito) to jedna z odmian klasycznej wersji drinka, który należy do najpopularniejszych na świecie. Podstawowa wersja, w której dominuje biały rum, sok z limonki, kostki lodu i woda gazowana, ma naprawdę imponującą historię sięgającą kilka wieków wstecz. Początkowo drinkiem tym raczyli się korsarze, a następnie niewolnicy. Obecnie koktajl ten jednoznacznie kojarzy się z Kubą (między innymi za sprawą słynnego tamtejszego rumu), a jego smak i aromat przywodzą na myśl egzotyczne plaże i słoneczną pogodę.

Ten kultowy drink na przestrzeni lat zyskał wiele wariantów, a opcje z dodatkiem świeżych owoców to ciekawa alternatywa dla podstawowej wersji. Latem można urozmaicić go o świeże maliny, lub dodać truskawki czy arbuza. Na szczególną uwagę zasługuje jednak mojito z ananasem. To koktajl, w którym wykorzystuje się świeży sok z tego owocu lub jego miąższ. W połączeniu z pozostałymi składnikami to prawdziwa symfonia letnich zapachów i smaków. Słodki ananas, kwaskowa limonka i delikatna, orzeźwiająca mięta to kombinacja, w której aromaty harmonijnie się równoważą. Całość jest lekka, odświeżająca, dobra na upalne dni. Kombinację aromatów i smaków dobrze podbija odpowiednio dobrany alkohol. Do przygotowania tego koktajlu należy użyć biały rum. Warto wybrać ten wysokiej jakości, na przykład Rum Havana Club Añejo 3 Años.

Ten rum koktalj jest łatwe do przyrządzenia – wystarczy kilka składników w odpowiednich proporcjach. Dzięki temu można w kilka chwil przygotować je w domu, podczas letnich spotkań w ogrodzie czy w gronie znajomych na łonie natury. Mojito z ananasem to bez wątpienia drink, który kojarzy się z latem, egzotycznymi plażami i powiewem morskiej bryzy. Smak wakacyjnych wypraw można jednak przenieść w każde miejsce, przyrządzając samodzielnie ten aromatyczny koktajl. Dobrze sprawdzi się w upalne dni, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by sięgnąć po ten drink także jesienią czy zimą, gdy tak chętnie wspomina się smaki lata.

Rum do mojito i pozostałe składniki przygotowane? W takim razie pora na główny punkt programu, czyli ananasa. Można wycisnąć z niego sok, używając sokowirówki lub wyciskarki wolnoobrotowej. Ciekawa, jeszcze bardziej aromatyczna wersja to samodzielnie przygotowany syrop. Wystarczy podzielić owoc na cząstki, dodać nieco brązowego cukru, trochę wody i całość podgrzewać w rondelku tak długo, aż ananas zmięknie i znacznie zredukuje swoją objętość. Wówczas należy odcedzić płyn i dodać go do koktajlu. Warto zachować kilka cząstek ananasa, aby udekorować nim drinka.