БРЕНД

По преданию, когда Христофор Колумб впервые увидел Кубу 28 октября 1492 г., он объявил его «прекраснейшим из островов». После того как на остров завезли сахарный тростник, он так хорошо прижился на плодородной кубинской почве, что к 1850 г. страна производила треть всего сахара в мире.

Производство сахара и рома идут рука об руку, однако Испания первоначально запретила своим колониям дистиллировать сахарный тростник, опасаясь конкуренции со спиртными напитками испанского производства. Говорить о начале промышленного производства рома можно лишь со второй половины 19 в., в период борьбы кубинцев за независимость.

К концу 19 в. на рынке появляются новые технологии, и производители кубинского рома раньше других внедряют технологию дистилляции в ректификационной колонне. Благодаря своей безграничной изобретательности они смогли увидеть потенциал этих приспособлений и создать новый, более легкий тип рома на основе высококачественного сырья, который станет визитной карточкой Кубы.

Новый ром стал излюбленным напитком барменов в начале 20 в., когда Куба открыла искусство составления коктейлей. Во время Сухого закона американские туристы в больших количествах приезжали в Гавану, создавая международную репутацию местных барменов — «кантинеро».

Кантинеро выработали собственную линейку коктейлей, основным ингредиентом которых часто был кубинский ром, в том числе Havana Club. Именно тогда были созданы широко известные сегодня классические коктейли с ромом: «Дайкири», «Мохито», «Эль-президенте» или «Куба либре». До сего дня кубинские коктейли на основе кубинского рома остаются самыми популярными в мире напитками.

В начале 1970-х гг. был создан новый логотип, символизирующий солнце, которое сияет над островом и делает кубинский ром таким насыщенным, а кубинский народ — таким жизнерадостным, и включающий в себя Хиральдилью, эмблему Гаваны и ее свободного духа.

В 1993 г. Pernod Ricard S.A. и Corporación Cuba Ron S.A. создали совместное предприятие Havana Club International S.A., чтобы познакомить с ромом Havana Club потребителей во всем мире. Благодаря производственной группе на Кубе сегодня наша продукция отмечена самым большим количеством наград среди брендов кубинского рома — только за последние четыре года мы получили 27 медалей на дегустационных соревнованиях.

Кубинский ром невозможно понять в отрыве от кубинской культуры и кубинского народа. С 1996 г. компания Havana Club проводит Havana Club Grand Prix — один из старейших и самых престижных конкурсов для профессиональных барменов. С 2009 г. платформа Havana Cultura поддерживает и с успехом демонстрирует миру таланты кубинцев. Если вы хотите узнать больше о кубинской культуре, рекомендуем вас посетить Музей рома, где вы сможете стать свидетелем процесса изготовления рома в реальном времени.