FROZEN MANGO DAÏQUIRI
Cocktail préparé avec du rhum blanc Havana Club 3
Une touche exotique pour le Frozen Daïquiri. Ajouter de la mangue donne au cocktail plus de couleur, plus d’onctuosité et un goût sucré.
Frozen Mango Daiquiri
Un cocktail fruité
Le Frozen Mango Daiquiri est un cocktail de couleur jaune au goût fruité dont la mangue est l’ingrédient principal, mélangée à du rhum blanc.
Ce dernier est une variante du Daiquiri Classique qui présente une saveur acidulée et sucrée. Ce type de cocktail a été développé par le bar que fréquentait Ernest Hemingway : le bar de la Havane El Floridita !
Quel rhum utiliser ?
Pour faire un cocktail Daiquiri, le rhum blanc est à privilégier. Il se prête à la réalisation d’un Daiquiri en trouvant le juste équilibre entre épices et douceur. La boisson peut être dégustée en apéritif ou en digestif.
Le rhum blanc cubain de type Havana Club se mélange avec le citron vert et le sucre de canne. Il apporte un caractère fruité à ce cocktail sans pour autant dissimuler l’aspect acidulé du Daiquiri. Ce type de rhum fournit un goût plus prononcé à l’ensemble. Il offrira un soupçon de canne à sucre. Servi dans un verre coupé avec une paille, le tout peut être décoré avec quelques petits parasols en papier. Il est possible d’agrémenter le verre de cocktail avec des cerises et des tranches de citron.
Autres cocktails Daiquiri
Le Frozen Daiquiri classique, le Frozen Strawberry Daiquiri ou le Frozen Banana Daiquiri en sont des exemples. À l’instar des ingrédients du Frozen Mango Daiquiri, ils se préparent avec du rhum blanc, du citron vert, des glaçons et avec l’aide d’un mixeur électrique.
PRÉPARATION
cuillère à soupe de sucre blanc ou 20 ml de sirop de sucre
- 1
de jus de citron vert frais
- 25 ml
tranches de mangue fraîche
- 2
de liqueur de marasquin
- 5 ml
de Havana Club 3 ans
- 40 ml
de glace pilée
- 1 tasse
mixeur électrique
- 1
Mettre le sucre, la liqueur de marasquin, le rhum, les tranches de mangue et la glace pilée dans le mixeur. Ajouter le jus de citron vert.
Mixer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Servir dans un verre à cocktail et c’est prêt !
Variations du cocktail
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