SPICED MOJITO Cocktail facile à base de Havana Club Cuban Spiced

Le Spiced Mojito est l’un des plus anciens cocktails, il peut être consommé à l’apéritif.

Ce type de cocktail est une version plus exotique du mojito classique associant le rhum épicé, le soda, le sucre et la menthe pour un goût épicé. La combinaison du jus de citron vert avec la menthe fraîche amplifie le goût du rhum.

Le plus souvent, le rhum blanc se boit sec et frappé lorsque le taux d’alcool est élevé. Il peut être utilisé dans la préparation de boissons comme le Ti Punch ainsi que le Mojito classique, par exemple. Cependant, c’est le rhum épicé que l’on utilise comme un des ingrédients principaux du cocktail Spiced Mojito.

La préparation nécessite du rhum cubain de type Havana Club Cuban Spiced. Il s’agit d’un jeune rhum qui repose en cuves sur quelques mois, voire quelques années. La création du Spiced Mojito requiert une parfaite maîtrise de la recette de base. Il faudra aussi avoir à disposition tous les ustensiles essentiels. Pour un cocktail réussi, il est recommandé de briser grossièrement les glaçons à l’aide d’un torchon et d’un rouleau pâtissier. Le goût de tous les ingrédients reste inchangé.

De nombreuses versions (plus ou moins revisitées) de cette boisson existent, dont

• le Mojito Framboise : Les ingrédients indispensables sont le rhum blanc, de la menthe fraîche, du sucre blanc, du jus de citron vert, des framboises fraîches, de l’eau pétillante et de la glace pillée.
• le Mojito Ananas : Pour ce type de Mojito, il faut du sucre blanc, des feuilles de menthe, du jus de citron vert, du jus d’ananas frais, du rhum Havana Club 3 ans et de la glace pillée. Le vrai mojito cubain revisité avec une touche exotique à travers les morceaux d’ananas frais.

…et le Mojito classique, qui est similaire à un cocktail mojito framboise ou ananas, les fruits en moins. Il est également possible d’ajouter du champagne à la place de l’eau pétillante pour obtenir un mojito royal. Il est recommandé de servir le mojito et toutes ces variantes dans des verres transparents pour apercevoir les feuilles de menthe et autres ingrédients.