Havana Club
Mojito

COCKTAIL MOJITO

Cocktail préparé avec du rhum Havana Club 3

Pour préparer un mojito cubain et révéler toutes ses saveurs en suivant notre recette facile à réaliser!

Mojito

Une tradition venue de Cuba

Hemingway, écrivain américain auteur de l’hymne d’amour Paris est une fête, séjourne régulièrement à Cuba à la fin des années 1920. C’est là qu’il découvre le mojito, un cocktail qu’il fera largement connaître en Europe. Depuis les années 1990, il figure sur les menus de bars en France, accompagné de toutes ses variations.

Venu tout droit des Caraïbes, ce cocktail aurait été la boisson des corsaires lors de leurs périples au large de Cuba, si l’on en croit la légende. Mais ce n’est qu’au début du vingtième siècle que la recette commence à intégrer de l’eau pétillante. Et il faudra attendre les années 1990 pour que le cocktail se décline, avec une recette mojito régulièrement revisitée par les mixologistes, intégrant souvent de nouveaux ingrédients.

Cette boisson aux notes acidulées se décline sous plusieurs formes.

Un nom aux origines mystérieuses

Ses ingrédients sont faciles à trouver. Et, pourtant, l’étymologie même du terme “mojito” fait débat. Pour certains, il dériverait de l’espagnol “mojo”, qui signifie sauce. Pour d’autres, le nom du cocktail proviendrait d’un dialecte local et pourrait se traduire par “jeter un sort”. Les origines linguistiques restent mystérieuses.

Les ingrédients : la clé pour réaliser un mojito

Les ingrédients font toute la différence dans une recette de mojito. Il faudra privilégier la qualité. Pour préparer un cocktail, il faut :

•  du rhum blanc,
•  de la menthe bien fraîche (des feuilles entières sont préférables à des feuilles coupées en petits morceaux, pour un arôme plus puissant),
•  du sirop de sucre de canne (ou éventuellement du sucre blanc en poudre)
•  des citrons verts bien juteux (des ingrédients incontournables),
•  de l’eau pétillante (la marque a peu d’importance et peut varier),
•  de la glace pillée ou des glaçons en abondance pour une préparation réussie.

À ces ingrédients de base, il est possible d’en ajouter d’autres pour créer des variations, par exemple des fruits pour un mojito ananas ou framboise ou bien du champagne pour un mojito royal.

Comment travailler l’aspect visuel ?

Bien évidemment, la recette du cocktail et la qualité des ingrédients jouent un rôle essentiel, mais l’aspect visuel a également son importance. Ainsi, le mojito est souvent servi :

•  dans des verres transparents pour apercevoir les feuilles de menthe et autres ingrédients mojito
•  avec des pailles de couleur ou en métal,
•  couronné d’un parasol
•  avec 2 gouttes d’Angostura Bitter pour rehausser les saveurs du cocktail

 

PRÉPARATION

cuillères à café de sucre blanc

2

de jus de citron vert frais

25 ml

brins de menthe

2

de Havana Club 3 ans

50 ml

glaçons

3
  1. Mélanger le sucre et le jus de citron vert frais à l’aide d’une cuillère dans votre verre.

  2. Écraser les brins de menthe dans le mélange de sucre et de jus de citron.

  3. Ajouter le rhum et les glaçons, puis mélanger à nouveau. Finir de remplir le verre avec de l’eau pétillante.

  4. Décorer avec un brin de menthe et c’est prêt !

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