Le Rhum de Cuba
  Façonné par le climat, la géographie, l’histoire et la population de Cuba, le rhum est un élément essentiel de la culture de la nation. La gamme Havana Club, qui en est l’expression la plus aboutie, symbolise ce riche patrimoine. C’est l'esprit authentique de Cuba.
L'héritage cubain
Notre Histoire
Havana Club – Le rhum de Cuba
Lire la vidéo
Le patrimoine de la culture cubaine
Notre histoire
  • La plus belle des îles, la canne à sucre parfaite
    Lorsqu’il a posé pour la première fois son regard sur Cuba le 28 octobre 1492, Christophe Colomb se serait exclamé, dit-on, qu’il s’agissait là de “la plus belle de toutes les îles”. Après son introduction sur l’île, la canne à sucre s'est révélée si parfaitement adaptée aux sols fertiles et au climat de Cuba qu’en 1850, le pays commercialisait un tiers du sucre mondial.
  • Le début de l'industrie
    La production de sucre et de rhum vont de pair. Or, dans un premier temps, l’Espagne avait refusé d’autoriser ses colonies à distiller, craignant la concurrence avec ses propres spiritueux. Ce n’est que dans la seconde moitié du XIXème siècle, lorsque Cuba s’est battu pour son indépendance, qu’on a laissé s'y développer une véritable industrie du rhum.
  • Le rhum le plus léger en bouche pour le plus frais des cocktails …
    Vers la fin du XIXème siècle, une nouvelle technologie a été mise sur le marché : les producteurs de rhum cubain ont été les premiers à adopter les alambics à colonnes. Grâce à leur créativité débordante, ils se sont rendus compte de tout le potentiel de ces outils et ils ont été en mesure de développer, avec des matières premières exceptionnelles, un nouveau style de rhum, plus léger en bouche et plus frais, mais conservant toutes les caractéristiques cubaines.
  • L'art du cocktail à Cuba
    Ce nouveau rhum est devenu le partenaire idéal des barmen au début du XXème siècle, lorsque les Cubains ont découvert la mixologie. Avec la prohibition, les touristes américains se sont rendus à La Havane en grand nombre et ont renforcé la réputation internationale des barmen locaux appelés Cantineros.
  • L’art des Cantineros*
    Les Cantineros ont mis au point leur propre style de cocktail et se sont tournés vers les rhums cubains tels que le rhum Havana Club afin de créer des classiques: le Daiquiri, le Mojito, le Presidente ou le Cuba Libre. Jusqu'à ce jour, les cocktails cubains préparés avec des rhums cubains continuent de se classer parmi les boissons alcoolisés favorites au monde. *barmen cubains
  • Havana Club est devenu “El ron de Cuba”*
    Aujourd’hui, Havana Club entretient la tradition d'élaboration de ce rhum grâce à son savoir-faire et à sa qualité. Reposant sur un savoir-faire unique de ses maîtres rhumiers, Havana Club perpétue l’art de "l’añejamiento" : l’art de distiller, de faire vieillir et d’assembler des rhums de haute qualité. Le nom "Havana Club" met en valeur la tradition de la fabrication du rhum cubain.  *Le rhum de Cuba
  • Le rhum qui a conquis le monde
    En 1993, Pernod Ricard S.A. et la société Cuba Ron S.A. ont lancé la co-entreprise qui a été chargée de produire, de commercialiser et de distribuer Havana Club dans le monde entier. Grâce aux plus de 250 membres de l’équipe de production à Cuba, Havana Club est désormais le rhum cubain le plus récompensé avec 27 médailles obtenues dans des concours de dégustation au cours des quatre dernières années.
  • Plus qu’un simple rhum : le rhum de Cuba
    Le rhum cubain ne peut pas être compris sans la culture cubaine ou le peuple cubain. Depuis 1996, Havana Club organise également le Grand Prix Havana Club, l’un des plus anciens et des plus prestigieux concours pour les barmen professionnels. Pour en savoir davantage sur le rhum cubain, une visite de notre musée vous fera vivre une expérience en temps réel du processus d'élaboration du rhum.
    En savoir plus sur notre musée
Les personnes qui font Havana Club
Élaboré par des Maestros del Ron Cubano*
Les valeurs de Havana Club sont défendues de manière optimale par les Maestros del Ron Cubano. Ce n’est pas un métier qui vous est enseigné dans des livres de classe. Comme le formule Don José Navarro, le premier Maestro del Ron Cubano, c’est “un patrimoine culturel, transmis d’un Maestro à l’autre”. Pendant 15 longues années, l’aspirant Maestro suit une rigoureuse formation. Sous la supervision d’un Maestro del Ron Cubano chevronné, il apprend à sélectionner les meilleures mélasses, à superviser leur fermentation et leur distillation, à choisir les meilleurs fûts pour faire vieillir les distillats et les mélanger pour obtenir les rhums les plus élaborés. Un Maestro del Ron Cubano est un véritable orfèvre en la matière. *Maîtres du rhum cubain
Lire la vidéo
  • Masterclass cubaines
    Une formation est également organisée pour les non-employés : en collaboration avec l'association Cantineros de Cuba, Havana Club organise fréquemment des ateliers pour aider les barmen cubains à réaliser tout leur potentiel.
  • Havana Club est "el ron de Cuba"*
    Produit par des Maestros Roneros dans le respect des méthodes traditionnelles cubaines, apprécié par des cantineros et des amateurs de rhum du monde entier, Havana Club incarne l’esprit de Cuba. *Le rhum de Cuba