Il rum è un elemento essenziale della cultura cubana e in sé raccoglie influenze dal clima, dalla posizione geografica, dalla storia e dagli abitanti di Cuba. La linea di prodotti Havana Club, nella sua migliore espressione, rappresenta questo inestimabile patrimonio. Prodotto dai Maestros del Ron Cubano secondo i metodi tradizionali di produzione del rum cubano. Il rum Havana Club incarna lo spirito di Cuba, apprezzato dai Cantineros e dai bevitori di rum di tutto il mondo, al ritmo della migliore musica cubana.
I valori di Havana Club sono incarnati dai Maestri del Ron Cubano, una tradizione che si tramanda da generazioni. Ispirata dal defunto Don José Navarro, “El Maestro de todos los Maestros”, questa tradizione comprende diversi Maestri, dal Primer Maestro all’Aspirante, e celebra la prima Maestra di Cuba.
Il Maestro Asbel Morales dirige la distilleria Havana Club di San José, assicurando l’uso dei migliori ingredienti cubani e continuando la trasmissione delle conoscenze stabilite da Don José Navarro, creatore dell’Havana Club añejo 7 Años, l’essenza stessa del rum cubano, la cui eredità continua ad oggi ad ispirarci
Il rum Havana Club è meticolosamente prodotto e invecchiato nel cuore di Cuba, dove la tradizione incontra la natura. I nostri rum riflettono la ricchezza del suolo dell’isola, con i Maestros che onorano questa terra eccezionale che offre condizioni ideali per la produzione, canna da zucchero rigogliosa, acqua incontaminata e un clima tropicale. Questo legame profondo ci permette di creare rum che incarnano l’essenza di Cuba e trasmettono il nostro patrimonio, la nostra passione e il nostro impegno per l’eccellenza.
Il processo del nostro eccezionale rum inizia con l’attenta selezione delle migliori melasse provenienti da varie regioni di Cuba, scelte per il loro sapore ricco e le loro qualità aromatiche. Dopo aver reperito la melassa, la distilliamo per creare l’aguardiente, il punto di partenza per la creazione di una varietà di rum, ognuno dei quali riflette le caratteristiche uniche degli ingredienti e del processo di distillazione.
Per Havana Club, la scelta delle botti è essenziale per creare il carattere unico del nostro rum. Utilizziamo botti giovani di quercia bianca per sviluppare sottili note di vaniglia nei nostri rum più giovani, mentre le botti più vecchie permettono all’aguardiente di riposare e di acquisire complessità.
Tutte le nostre basi di rum sono invecchiate in queste botti, creando sapori distintivi. Per le nostre riserve più antiche, selezioniamo le botti più vecchie per garantire profondità e carattere a ogni sorso, il tutto grazie alla saggezza dei nostri Maestros.
I Maestros supervisionano collettivamente lo sviluppo dei nostri rum all’interno delle cantine, assicurando un invecchiamento adeguato e guidando l’evoluzione e la selezione dei nostri liquidi. La nostra maestria nell’invecchiamento inizia con la selezione delle migliori botti provenienti dall’Irlanda e dalla Scozia, portate a San José, dove il Maestro Asbel guida e supervisiona che i nostri rum riposino nelle condizioni ideali di Cuba, aderendo alla nostra tradizione di invecchiamento continuo.
Questo processo accurato consente di miscelare periodi successivi, assicurando lo sviluppo del profilo perfetto per ciascuno dei nostri rum d’autore, fedeli allo stile raffinato ed elegante di Havana Club.
Il Maestro del Ron Cubano seleziona le basi di rum per le loro qualità intrinseche per creare il prodotto finale desiderato. Miscelando rum diversi, il Maestro esalta il carattere raffinato del nostro rum, con porzioni che ritornano nella botte per dare forma alle produzioni future e garantire la continuità nel tempo. Questo è il know-how alla base della nostra tradizione di invecchiamento continuo.
Inoltre, l’esperienza dei nostri Maestros del Ron Cubano è stata riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Immateriale dell’Umanità, salvaguardandola per le generazioni future e continuando l’eredità del rum cubano.
La degustazione dei rum Havana Club è una celebrazione sensoriale della tradizione e dell’artigianato. Ogni sorso rivela il ricco terroir cubano, dove spiccano ingredienti scelti meticolosamente. È tradizione di lunga data che i Maestros assaggino il rum, assicurandosi che rifletta la vera essenza di Cuba e lo spirito di Havana Club. Ogni bicchiere incarna questo patrimonio, promettendo autenticità e passione in ogni sorso. Gustare un rum di Havana Club vi invita ad apprezzare il meglio del rum cubano.
Sostenibilità e responsabilità sono concetti che fanno parte della nostra storia da sempre. Sono principi che ben si sposano con la nostra visione di “creatori di convivialità” e sono tra le nostre priorità. Lungo tutto il processo produttivo, sostenibilità e responsabilità rivestono un ruolo chiave e ogni singola persona deve fare la sua parte.<br>Vogliamo portare momenti piacevoli da un luogo speciale, per creare un mondo più conviviale, ma senza eccessi.
Al Museo del Rum Havana Club puoi vivere un viaggio nelle radici cubane. Scopri la nostra storia e le nostre origini, la fonte della cultura dell’isola. Lasciati sorprendere dalla possibilità di esplorare il processo di produzione del rum, dalla canna da zucchero appena tagliata fino a un sorprendente modello in scala.
