Η ΜΑΡΚΑ ΜΑΣ

El Ron de Cuba

Το ρούμι είναι βασικό στοιχείο της κουλτούρας της Κούβας, με σημαντικές επιρροές από το κλίμα της χώρας, τη γεωγραφία της, την ιστορία της και τους ανθρώπους της. Ως η πιο εκλεπτυσμένη έκφρασή της, η σειρά Havana Club αντιπροσωπεύει αυτήν την μεγάλη κληρονομιά. Το ρούμι Havana Club παρασκευάζεται από τους Maestro del Ron Cubano με παραδοσιακές κουβανέζικες μεθόδους και ενσωματώνει το πνεύμα της Κούβας, καθώς το απολαμβάνουν οι μπαρτέντερ και οι λάτρεις του ανά τον κόσμο υπό τους ρυθμούς της καλύτερης κουβανέζικης μουσικής.

    Η ΤΕΧΝΗ ΤΟΥ RUM MAKING

    ΤΟ ΡΟΥΜΙ ΕΙΝΑΙ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΚΟΥΒΑΝΕΖΙΚΗΣ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑΣ

    1850
    Μέσα 19ου
    Τέλη 19ου
    Αρχές 20ου
    Μέσα 20ου
    1970
    1993
    1996

    ΚΟYΒΑ: ΤΟ ΟΜΟΡΦOΤΕΡΟ ΝΗΣI, ΤΟ ΤEΛΕΙΟ ΖΑΧΑΡΟΚAΛΑΜΟ

    Όταν πρωτοείδε την Κούβα στις 28 Οκτωβρίου του 1492, ο Χριστόφορος Κολόμβος λέγεται ότι την χαρακτήρισε ως «το ομορφότερο νησί από όλα όσα είχε δει». Αφού ήρθε το ζαχαροκάλαμο στο νησί, αποδείχτηκε ότι ήταν ιδανικό για τα εύφορα εδάφη και το κλίμα της Κούβας, σε βαθμό μάλιστα που μέχρι το 1850 η χώρα κατάφερε να έχει το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής ζάχαρης.

    Η ΑΠΑΡΧH ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝIΑΣ ΤΟΥ ΡΟΥΜΙΟY

    Η παραγωγή ζάχαρης και το ρούμι συμβαδίζουν, αλλά η Ισπανία αρχικά αρνήθηκε να επιτρέψει στις αποικίες της να κάνουν απόσταξη, φοβούμενη τον ανταγωνισμό με τα δικά της οινοπνευματώδη ποτά. Χρειάστηκε να φτάσουμε στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, όταν η Κούβα μαχόταν για την ανεξαρτησία της, για να μπορέσει να αναπτυχθεί μια πραγματική βιομηχανία με επίκεντρο το ρούμι.

    ΤΟ ΕΛΑΦΡYΤΕΡΟ ΡΟYΜΙ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΙΟ ΦΡEΣΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓEΣ ΓΙΑ ΚΟΚΤEΙΛ

    Μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα, νέες τεχνολογίες είχαν εμφανιστεί στην αγορά και οι κουβανέζοι παραγωγοί ρουμιού ήταν από τους πρώτους που υιοθέτησαν τη στήλη απόσταξης. Χάρη στην αστείρευτη δημιουργικότητά τους, είδαν όλες τις δυνατότητες εκείνων των εργαλείων και κατάφεραν να αναπτύξουν, με εξαιρετικές πρώτες ύλες, ένα νέο στυλ ρουμιού, πιο ελαφρύ και πιο φρέσκο και, κυρίως κουβανέζικο.

    ΩΡΑ ΓΙΑ ΚΟΚΤEΙΛ ΣΤΗΝ ΚΟYΒΑ

    Αυτό το νέο ρούμι έγινε ο τέλειος συνεργάτης για τους μπαρτέντερ στις αρχές του 20ου αιώνα, όταν η Κούβα ανακάλυψε τη τέχνη του “mixology”. Κατά την Ποτοαπαγόρευση, οι αμερικανοί τουρίστες έρχονταν μαζικά στην Αβάνα και έχτισαν τη διεθνή φήμη των ντόπιων μπαρτέντερ, που ονομάζονταν Cantineros.

    ΣΥΝΤΑΓEΣ ΓΙΑ ΚΟΚΤEΙΛ ΑΠΌ ΤΟΥΣ CANTINEROS

    Οι Cantineros ανέπτυξαν το δικό τους στυλ για κοκτέιλ και στράφηκαν προς τα κουβανέζικα ρούμια όπως το Havana Club για να δημιουργήσουν κλασικά ποτά με ρούμι, όπως τα πασίγνωστα κοκτέιλ Daiquiri, Mojito, Presidente ή Cuba Libre. Μέχρι και σήμερα, τα κουβανέζικα κοκτέιλ που φτιάχνονται με κάποιο κουβανέζικο ρούμι εξακολουθούν να περιλαμβάνονται στα πιο αγαπημένα οινοπνευματώδη ποτά παγκοσμίως.

    ΤΟ HAVANA CLUB EΓΙΝΕ ΤΟ "EL RON DE CUBA"

    Στις αρχές της δεκαετίας του 1970 δημιουργήθηκε ένα νέο λογότυπο, που συμβολίζει τον ήλιο που λάμπει στο νησί και κάνει το ρούμι του τόσο πλούσιο, τη θέρμη των κουβανών και την Giraldilla- το έμβλημα της πόλης της Αβάνας και το ελεύθερο πνεύμα της.

    ΤΟ ΚΟΥΒΑΝEΖΙΚΟ ΡΟYΜΙ ΠΟΥ ΚΑΤEΚΤΗΣΕ ΤΟΝ ΚOΣΜΟ

    Το 1993, η Pernod Ricard S.A. και ο οργανισμός Corporación Cuba Ron S.A. δημιούργησαν την κοινοπραξία Havana Club International S.A., για να φέρουν το Havana Club κοντά στους καταναλωτές ανά τον κόσμο. Χάρη στην ομάδα παραγωγής στην Κούβα, τα προϊόντα μας είναι πια τα πιο πολυβραβευμένα κουβανέζικα ρούμια, με 27 μετάλλια σε διαγωνισμούς γευσιγνωσίας μόνο κατά τα τέσσερα τελευταία χρόνια.

    Η ΠΑΡΑΣΚΕΥH ΤΟΥ ΡΟΥΜΙΟY ΚΑΙ ΤΟ ΜΟΥΣΕIΟ ΤΟΥ

    Δεν μπορούμε να απομονώσουμε το κουβανέζικο ρούμι από την κουβανέζικη κουλτούρα ή τους κουβανούς. Από το 1996, το Havana Club οργανώνει το Havana Club Grand Prix, έναν από τους παλιότερους και πιο περίβλεπτους διαγωνισμούς για επαγγελματίες μπαρτέντερ. Από το 2009, το Havana Cultura υποστηρίζει και προβάλλει τα ταλέντα των ανθρώπων της Κούβας σε παγκόσμιο επίπεδο και με μεγάλη επιτυχία. Για όσους θέλουν να μάθουν περισσότερα για την κουβανέζικη κουλτούρα, μια επίσκεψη στο Μουσείο μας θα τους δώσει μια ρεαλιστική εμπειρία σχετικά με τη διαδικασία με την οποία παρασκευάζεται το ρούμι. 

    ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΜΑΣ

    Ρουμι δημιουργημενο απο τους Maestro del Ron Cubano

    Οι αξίες του Havana Club αντανακλώνται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο στους Maestro del Ron Cubano. Η δουλειά τους δεν μαθαίνεται από βιβλία. Όπως είχε πει ο Don José Navarro, ο επικεφαλής Maestro del Ron Cubano, είναι «μια πολιτισμική κληρονομιά, που περνάει από Maestro σε Maestro». Για 15 χρόνια, ο επίδοξος Maestro περνάει από απαιτητική εκπαίδευση. Υπό την επίβλεψη ενός ανώτερου Maestro del Ron Cubano, μαθαίνει να επιλέγει τις καλύτερες μελάσες, να επιβλέπει τη ζύμωσή τους και την απόσταξή τους, να επιλέγει τα καλύτερα βαρέλια για την παλαίωση των αποσταγμάτων και να τα αναμιγνύει για να πάρει τα πιο εκλεκτά ρούμια. Ένας Maestro del Ron Cubano πραγματικά κατέχει την τέχνη του.

    Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

    Τα πιο εκλεκτα ρουμια χρειαζονται χρονο

    «Τι κάνει ξεχωριστό το Havana Club; Είναι τα εξαιρετικά συστατικά που προσφέρει η φύση: το πλούσιο ζαχαροκάλαμο, τα εύφορα εδάφη, το ιδανικό τροπικό κλίμα, που έδωσαν στην Κούβα το παρατσούκλι “το νησί του ρουμιού”. Είναι οι άνθρωποι: από τους θεριστές και τις ομάδες στο αποστακτήριό μας, μέχρι τον επικεφαλής παρασκευαστή, όλοι διακατέχονται από πάθος για αυτήν την κουβανέζικη παράδοση. Είναι, επίσης, ο χρόνος, αφού κάθε ένα από τα ρούμια μας παλαιώνεται για τρία τουλάχιστον χρόνια. Αξίζει όλη αυτή η διαδικασία; Έτσι πιστεύουμε.
    Το κουβανέζικο ρούμι έχει τα δικά του ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, τα οποία είναι πολύ δύσκολο να υπάρξουν οπουδήποτε αλλού εκτός από την Κούβα.»
    Don Juan Carlos Gonzalez, Maestro del Ron Cubano

    BEST-SELLERS RUMS

    Τα τρία πιο αγαπημένα ρούμια , Havana Club 3, Havana Club Reserva και Havana Club 7, ενσωματώνουν το κουβανέζικο στυλ στο ρούμι, με την ελαφριά και δροσερή γεύση του να συνδυάζεται με την πολυπλοκότητα και την κομψότητα που πηγάζουν από τη φυσική παλαίωση σε τροπικές συνθήκες. Κάθε ρούμι περνάει από μια ξεχωριστή διαδικασία παλαίωσης για να αποδώσει τις βέλτιστες γεύσεις και αρώματα είτε ως βάση σε cocktail είτε σκέτο.

    ΠΑΡAΔΟΣΗ ΚΑΙ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙA ΤΟΥ ΚΟΥΒΑΝEΖΙΚΟΥ ΡΟΥΜΙΟY: Η ΣΥΛΛΟΓΉ HAVANA CLUB PRESTIGE

    Η Συλλογή Havana Club Prestige αντανακλά την εξειδίκευση και το πάθος των Maestro del Ron Cubano της Κούβας για να δημιουργήσει εξαιρετικά ρούμια που μπορούν να συναρπάσουν ακόμα και τον πιο εκλεπτυσμένο ουρανίσκο. Κάθε ρούμι αποτελεί μια σπάνια έκφανση της δουλειάς των Maestro del Ron Cubano, στο παρελθόν και στο παρόν, και έχει δημιουργηθεί για να πίνεται σκέτο  ή για γευσιγνωσία.

    Η ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ ΜΑΣ

    Η ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ ΤΗΣ ΑΒΑΝΑΣ

    Όπως και το ρούμι μας, έτσι και η καλλιτεχνική σκηνή της Κούβας έχει δικό της στυλ, πλούσιο χαρακτήρα και ζωντάνια! Μέσω της πρωτοβουλίας Cultura του Havana Club, έχουμε δεσμευτεί από το 2007 να βοηθάμε Κουβανούς καλλιτέχνες να δείξουν στον κόσμο το έργο τους και να προβάλλουμε σε όλο τον κόσμο αυτά που έχουν να πουν και να δείξουν αυτοί οι καλλιτέχνες σχετικά με τη δουλειά τους, τη ζωή τους και τη χώρα τους. Θέλετε μια γεύση της κουβανέζικης καλλιτεχνικής σκηνής;

    Οι δεσμεύσεις μας

    Βιωσιμότητα & Υπευθυνότητα

    Η Βιωσιμότητα και η Υπευθυνότητα αποτελούν κομμάτι της ιστορίας μας. Πηγάζει από το όραμά μας “Créateurs de Convivialité” και είναι μία από τις επιχειρηματικές μας προτεραιότητες. Η Βιωσιμότητα και η Υπευθυνότητα βρίσκονται στο επίκεντρο των δραστηριοτήτων μας και όλοι έχουν ένα ρόλο στην επίτευξη αυτού του νέου σχεδίου.

    Φέρνουμε ξενοιασιά από ένα μέρος χωρίς σκοτούρες, για να δημιουργήσουμε έναν πιο εύθυμο κόσμο, έναν κόσμο χωρίς υπερβολές.

    Κυκλική παραγωγή

    Ο κόσμος απαρτίζεται από πεπερασμένους πόρους, που βρίσκονται υπό τεράστια πίεση. Το Havana Club ελαχιστοποιεί τα απόβλητα και την κατασπατάληση σε κάθε στάδιο, χάρη στον σχεδιασμό, την παραγωγή και τη διανομή των προϊόντων της με τρόπους που βελτιστοποιούν και βοηθούν στη διατήρηση των φυσικών πόρων.

    Αναγνωρίζουμε την αξία των ανθρώπων

    Το Convivialité αφορά το μοίρασμα, τη θέρμη, την φροντίδα και τον σεβασμό για τους ανθρώπους οπουδήποτε. Αυτή η δέσμευση σχετίζεται με την ενίσχυση της πολυμορφίας και δικαιοσύνης για όλους τους ανθρώπους της και με την ενδυνάμωση των ανθρώπων σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας.

    Υπεύθυνοι οικοδεσπότες

    Τα κρασιά και τα οινοπνευματώδη ποτά φέρνουν τους ανθρώπους πιο κοντά και έχουν πολύτιμο ρόλο στην κοινωνία. Το Havana Club έχει δεσμευτεί να μάχεται την κατάχρηση του αλκοόλ στην κοινωνία, αναλαμβάνοντας δράση για την επιβλαβή κατανάλωση αλκοόλ και συνεργαζόμενη με τους εμπλεκόμενους φορείς για να φέρει πραγματική αλλαγή.

    Φροντίδα για το terroir

    Κάθε προϊόν Havana Club αποκτά τον χαρακτήρα του από τα μέρη στα οποία έχει παραχθεί. Αυτός ο τομέας δέσμευσης εστιάζεται στη φροντίδα για κάθε terroir και τη βιοποικιλότητά του, απαντώντας στις προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής ώστε να διασφαλίζονται τα ποιοτικά συστατικά σήμερα και για τις ερχόμενες γενιές.

    ΜΑΘΕ ΠΡΩΤΟΣ

    για νέες συνεργασίες, προϊόντα και εκδηλώσεις

    ΚAΝΕ ΕΓΓΡΑΦH !