Rum ist ein wesentlicher Bestandteil der kubanischen Kultur, geprägt vom Klima, der Geografie, der Geschichte und den Menschen des Landes. Als dessen edelster Ausdruck repräsentiert das Sortiment von Havana Club dieses reiche Erbe. Der von den Maestros del Ron Cubano nach traditionellen kubanischen Rum-Herstellungsmethoden produzierte Havana Club Rum verkörpert den Geist Kubas und wird von Cantineros und Rumtrinkern auf der ganzen Welt zum Rhythmus der besten kubanischen Musik genossen.
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Die Werte von Havana Club werden von den Maestros del Ron Cubano repräsentiert – eine Tradition, die seit Generationen weitergegeben wird. Inspiriert vom verstorbenen Don José Navarro, „El Maestro de todos los Maestros“, umfasst diese Tradition verschiedene Maestros, vom Primer Maestro bis zum Aspirante, und feiert Kubas erste Maestra.
Maestro Asbel Morales leitet die Havana Club-Destillerie in San José und sorgt dafür, dass nur die besten kubanischen Zutaten verwendet werden. Dabei setzt er die Tradition der Wissensvermittlung fort, die von Don José Navarro, dem Schöpfer des Havana Club Añejo 7 Años, der „Essenz des kubanischen Rums“, begründet wurde und dessen Vermächtnis bis heute das Handwerk inspiriert.
Havana Club Rum wird im Herzen Kubas, wo Tradition auf Natur trifft, sorgfältig hergestellt und gereift. Unsere Rumsorten spiegeln den reichen Boden der Insel wider, wobei die Maestros dieses außergewöhnliche Land ehren, das ideale Bedingungen für die Produktion, üppiges Zuckerrohr, unberührtes Wasser und ein tropisches Klima bietet. Diese tief verwurzelte Verbindung ermöglicht es uns, Rumsorten zu kreieren, die die Essenz Kubas verkörpern und unser Erbe, unsere Leidenschaft und unser Engagement für Spitzenleistungen vermitteln.
Der Herstellungsprozess unseres außergewöhnlichen Rums beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten Melasse aus verschiedenen Regionen Kubas, die aufgrund ihres reichen Geschmacks und ihrer aromatischen Eigenschaften ausgewählt wird. Nach der Beschaffung der Melasse destillieren wir sie zu Aguardiente, dem Ausgangspunkt für die Herstellung einer Vielzahl von Rumsorten, die jeweils die einzigartigen Eigenschaften der Zutaten und des Destillationsprozesses widerspiegeln.
Bei Havana Club ist die Auswahl der Fässer entscheidend für den einzigartigen Charakter unseres Rums. Wir verwenden junge Fässer aus weißer Eiche, um unseren jüngeren Rumsorten subtile Vanillenoten zu verleihen, während extra alte Fässer dem Aguardiente ermöglichen, zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.
Alle unsere Rum-Basen werden in diesen Fässern gereift, wodurch sie ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre Fülle erhalten. Für unsere ältesten Reserven wählen wir die ältesten Fässer aus, um Tiefe und Charakter in jedem Schluck zu gewährleisten – dank der Weisheit unserer Maestros.
Die Maestros überwachen gemeinsam die Entwicklung unserer Rumsorten in den Kellern, sorgen für eine ordnungsgemäße Reifung und leiten die Entwicklung und Auswahl unserer Spirituosen. Unsere Kunst des Reifens beginnt mit der Auswahl der besten Fässer aus Irland und Schottland, die nach San José gebracht werden, wo Maestro Asbel dafür sorgt, dass unsere Rumsorten unter den idealen Bedingungen Kubas reifen und unserer Tradition der kontinuierlichen Reifung entsprechen.
Dieser sorgfältige Prozess ermöglicht eine Vermischung über mehrere aufeinanderfolgende Zeiträume hinweg und gewährleistet so die Entwicklung des perfekten Profils für jeden unserer charakteristischen Rumsorten, getreu dem feinen und eleganten Stil von Havana Club.
Der Maestro del Ron Cubano wählt Rum-Basen aufgrund ihrer intrinsischen Eigenschaften aus, um das gewünschte Endprodukt zu erzielen. Durch die Mischung verschiedener Rumsorten verstärkt der Maestro den raffinierten Charakter unseres Rums, wobei Teile davon wieder in das Fass zurückfließen, um zukünftige Produktionen zu prägen und Kontinuität über die Zeit hinweg zu gewährleisten. Das ist das Know-how hinter unserer Tradition der kontinuierlichen Reifung.
Darüber hinaus wurde das Fachwissen unserer Maestros del Ron Cubano von der UNESCO als immaterielles Weltkulturerbe anerkannt, wodurch es für künftige Generationen bewahrt wird und das Erbe des kubanischen Rums fortgeführt wird.
Die Verkostung von Havana Club Rumsorten ist ein sinnliches Fest der Tradition und Handwerkskunst. Jeder Schluck offenbart das reichhaltige kubanische Terroir, in dem sorgfältig ausgewählte Zutaten zur Geltung kommen. Es ist eine langjährige Tradition, dass die Maestros den Rum verkosten, um sicherzustellen, dass er die wahre Essenz Kubas und den Geist des Havana Club widerspiegelt. Jedes Glas verkörpert dieses Erbe und verspricht Authentizität und Leidenschaft in jedem Schluck. Der Genuss eines Rums von Havana Club lädt Sie ein, das Beste des kubanischen Rums zu schätzen.
Nachhaltigkeit und Verantwortung sind ein fixer Bestandteil unserer Geschichte. Sie entsprechen unserer Vision von den „Créateurs de Convivialité“ und zählen zu den Grundprinzipien. Vom „Getreidekorn bis zum Glas“ stehen Nachhaltigkeit und Verantwortung im Mittelpunkt unserer Geschäftstätigkeit, und jeder einzelne von uns hat in der Verwirklichung dieses neuen Plans seine eigenen Aufgaben.
Im Havana Club Rum‑Museum könnt ihr eine Reise zu den kubanischen Wurzeln erleben. Entdeckt unsere Geschichte und unsere Ursprünge, die Quelle der Kultur der Insel. Lasst euch von der Möglichkeit überraschen, den Herstellungsprozess von Rum zu erkunden – von frisch geschnittener Zuckerrohr bis hin zu einem beeindruckenden Modell im Miniaturformat.
