HCCM Maestro session 2
SESSION DES MAESTROS AUTOUR DES SAVEURS
La saveur est omniprésente et son élévation est un art. Au cours de cette session, Naz Ramadan, une chef inspirante basée à Peckham , à
Londres, accueille Liam Holyoak Rackal , notre ambassadeur (de marque) international, pour explorer l’équilibre complexe de la nourriture
et des boissons et vous guider à travers ses influences uniques et la façon dont elle les met en oeuvre dans son travail quotidien !
THEMES PRINCIPAUX
LE GOÛT
Plongez dans l’exploration des saveurs caribéennes et découvrez comment le mélange de différents ingrédients peut se révéler complémentaire. Cette fois, la maîtrise se fait derrière le comptoir de la cuisine avec une recette sur mesure à associer à notre emblématique Havana Club Añejo 7 Años.
L’ÉQUILIBRE
S’il n’y avait qu’un seul principe en matière de papilles gustatives, ce serait celui de l’équilibre. Que ce soit dans le métier de cuisinier, derrière le bar ou dans nos caves, l’équilibre est roi ! Explorez les secrets de saveurs uniques qui peuvent passer d’un univers à l’autre.
AUTRES SESSIONS
