Le rhum de Cuba
  Façonné par le climat, la géographie, l'histoire et le peuple de l’île, le rhum occupe une place essentielle dans la culture de Cuba. La gamme Havana Club, sa plus belle expression, représente ce riche patrimoine. C'est le véritable esprit de Cuba.
Le héritage cubain
Notre histoire
Havana Club - Le rhum de Cuba
Lire la vidéo
Le patrimoine de la culture cubaine
Notre histoire
  • L'île la plus belle, la canne à sucre parfaite
    Lorsqu'il aperçut Cuba pour la première fois le 28 octobre 1492, Christophe Colomb se serait exclamé qu’il s’agissait de « la plus belle île de toutes ». Après son introduction à Cuba, la canne à sucre s’avéra si parfaitement adaptée aux sols fertiles et au climat du pays que, dès 1850, l’île fournissait un tiers du sucre mondial.
  • Le début de l'industrie
    La production de sucre et celle du rhum sont étroitement liées, mais l'Espagne refusa initialement de laisser ses colonies distiller, afin de ne pas créer de concurrence pour ses propres spiritueux. Ce n'est que dans la seconde moitié du 19e siècle, tandis que Cuba luttait pour son indépendance, qu’une véritable industrie du rhum put se développer.
  • Le rhum le plus léger pour les cocktails les plus frais…
    À la fin du 19e siècle, de nouvelles technologies s’imposèrent sur le marché et les producteurs de rhum cubains furent parmi les premiers à adopter les alambics à colonne. Grâce à leur créativité illimitée, ils surent voir tout le potentiel de ces outils et développèrent, avec des matières premières exceptionnelles, un nouveau style de rhum, plus léger et plus frais mais typiquement cubain.
  • Quand c'est l'heure du cocktail à Cuba
    Ce nouveau rhum devint le partenaire idéal des barmen du début du 20e siècle, quand les Cubains découvrirent la mixologie. Avec la prohibition, les touristes américains affluèrent à La Havane, faisant la réputation internationale des barmen locaux, les Cantineros.
  • L'art des Cantineros
    Les Cantineros développèrent leur propre style de cocktails et se tournèrent vers les rhums cubains, dont Havana Club, pour créer des classiques tels que le Daiquiri, le Mojito, le Presidente ou le Cuba Libre. Encore aujourd’hui, les cocktails cubains élaborés avec du rhum cubain sont parmi les cocktails préférés de la planète.
  • Et Havana Club devint "Le rhum de Cuba"
    Au début des années 1970, Cuba choisit Havana Club pour représenter l'île et exporter les meilleurs rhums cubains. Un nouveau logo fut créé, représentant le soleil qui brille sur l'île et rend son rhum si riche, la chaleur du peuple cubain et la Giraldilla, l'emblème de la ville de La Havane et de son esprit libre.
  • Le rhum qui conquit le monde
    C’est en 1993 que Pernod Ricard S.A. et Corporación Cuba Ron S.A. lancèrent une entreprise en coparticipation, chargée de la production, du marketing et de la commercialisation de Havana Club à travers le monde. Grâce à l'équipe de production, qui emploie plus de 220 personnes à Cuba, nous fabriquons les rhums cubains les plus récompensés – 27 médailles obtenues dans des concours de dégustation au cours des quatre dernières années.
  • Plus qu'un rhum: le rhum de Cuba
    Le rhum cubain ne peut être compris sans la culture cubaine ou le peuple cubain. Depuis 1996, Havana Club organise également le Havana Club Grand Prix, l'une des plus vieilles et plus prestigieuses compétitions pour barmen professionnels. Depuis 2009, Havana Cultura soutient et met en valeur les talents cubains à travers le monde avec grand succès. Pour en savoir plus sur la culture cubaine, la visite de notre musée permet de découvrir en temps réel le processus d’élaboration du rhum.
    En savoir plus sur notre musée
Les personnes qui font Havana Club
Elaboré par des Maîtres du Rhum Cubain
Les valeurs de Havana Club sont parfaitement représentées par les Maestros del Ron Cubano. Ce n'est pas un métier qui s’apprend dans les manuels scolaires. Comme le dit Don José Navarro, Primer Maestro del Ron Cubano, c'est « un patrimoine culturel transmis de Maestro à Maestro ». Pendant 15 longues années, l'aspirant Maestro suit une formation rigoureuse. Sous la supervision d'un Maestro del Ron Cubano expérimenté, il apprend à sélectionner les meilleures mélasses, supervise leur fermentation et leur distillation, choisit les meilleurs fûts pour vieillir les distillats et les assemble pour obtenir les meilleurs rhums. Un Maestro del Ron Cubano est un vrai maître de son métier.
Lire la vidéo
  • Masterclasses cubaines
    Les formations ne sont pas seulement organisées pour les employés: en collaboration avec l'Association des Cantineros de Cuba, Havana Club organise fréquemment des masterclasses pour aider les barmans cubains à exprimer leur potentiel. .
  • Havana Club est el ron de Cuba
    Produit par les Maestros Roneros selon les méthodes traditionnelles cubaines, apprécié par les cantineros et les amateurs de rhum dans le monde entier au rythme de la meilleure musique cubaine, Havana Club incarne l'esprit de Cuba.