LA MARCA
El Ron de Cuba
Moldeado por el clima, la geografía, la historia y las gentes de Cuba, el ron es una parte fundamental de la cultura nacional. En su máxima expresión, la gama Havana Club representa su rico patrimonio. Producido por Maestros del Ron Cubano siguiendo métodos tradicionales cubanos, muy valorado por cantineros y conocedores de ron del mundo entero y bebido al ritmo de la mejor música cubana, Havana Club encarna el espíritu de Cuba.
NUESTRA HISTORIA
La herencia de la cultura cubana
La isla más hermosa, la caña de azúcar perfecta
Cuando divisó Cuba por primera vez el 28 de octubre de 1492, se dice que Cristóbal Colón exclamó que era “la isla más hermosa de todas”. Tras la introducción de la caña de azúcar en la isla, la planta que se adaptó tan bien al clima y a los suelos de Cuba que, en 1850, el país proporcionaba un tercio del azúcar de caña del mundo.
Espíritu independiente
La producción de azúcar y el ron van de la mano, pero España inicialmente se negó a dejar que sus colonias destilaran, con el propósito de impedir la competencia con sus propios destilados. No fue hasta la segunda mitad del siglo XIX, cuando Cuba luchaba por su independencia, que se permitió que creciera la verdadera industria del ron.
El ron más ligero para los cócteles más refrescantes…
A finales del siglo XIX, las nuevas tecnologías llegaron al mercado y los productores de ron cubanos fueron los primeros en usar los alambiques con columnas. Gracias a su creatividad, fueron capaces de ver el potencial de estas herramientas y desarrollaron, con materias primas excepcionales, un nuevo estilo de ron, más ligero y fresco, pero característicamente cubano.
Cuando es la hora del cóctel en Cuba
Este nuevo ron se convirtió en el compañero perfecto para los bármanes a principios del siglo XX, cuando los cubanos descubrieron la coctelería. Durante la Ley Seca, los turistas estadounidenses llegaron a La Habana en masa e hicieron internacional la reputación de los bármanes locales, allí llamados cantineros.
El arte de los cantineros
Los cantineros desarrollaron su propio estilo de coctelería y recurrieron a los rones cubanos como Havana Club para crear clásicos como el daiquiri, el mojito, el presidente o el cubalibre. Hoy en día, los cócteles cubanos hechos con rones cubanos siguen siendo algunos de los tragos más populares en todo el mundo.
Havana Club se convierte en “El Ron de Cuba”
A principios de la década de 1970, se creó un nuevo logotipo que simboliza el sol que brilla en la isla y hace que su ron sea tan rico, así como la calidez del pueblo cubano y la Giraldilla, emblema de la ciudad de La Habana y de su espíritu libre.
El ron que conquistó el mundo
En 1993, Pernod Ricard S. A. y Corporación Cuba Ron S.A. lanzaron la empresa conjunta Havana Club International S.A. para la comercialización de Havana Club por todo el mundo. Gracias a nuestro equipo de producción en Cuba, nuestros rones son los rones cubanos más galardonados, con 27 medallas obtenidas en concursos de cata en los últimos cuatro años.
Más que un ron: El Ron de Cuba
El ron cubano no puede entenderse sin la cultura cubana o el pueblo cubano. Desde 1996, Havana Club organiza el Havana Club Grand Prix, una de las competiciones más antiguas y con más prestigio para los bármanes profesionales. Desde 2009, Havana Cultura apoya y exhibe con gran éxito talentos cubanos en todo el mundo. Para conocer más sobre la cultura cubana, visita nuestro Museo del Ron y disfruta de una experiencia en tiempo real del proceso de elaboración del ron.
NUESTRA GENTE
Elaborado artesanalmente por los maestros del ron cubano
Los valores de Havana Club están encarnados por los Maestros del Ron Cubano, un linaje transmitido de generación en generación. Inspirada por el legado que dejó Don José Navarro, “El Maestro de todos los Maestros”, esta tradición incluye Maestros de distintos niveles, desde Primer Maestro hasta Aspirante, y celebra a la primera Maestra de Cuba.
El Maestro Asbel Morales lidera la destilería de Havana Club en San José, garantizando el uso de los mejores ingredientes cubanos mientras continúa con la transmisión del conocimiento establecida por Don José Navarro, creador de Havana Club Añejo 7 Años, la esencia misma del ron cubano, cuyo legado sigue inspirando este arte en la actualidad.
PROCESO DE ELABORACIÓN
NUESTRA TIERRA
El ron Havana Club se elabora y envejece meticulosamente en el corazón de Cuba, donde la tradición se encuentra con la naturaleza. Nuestros rones reflejan la riqueza del suelo cubano, con Maestros que honran esta tierra excepcional que ofrece condiciones ideales para la producción: caña de azúcar exuberante, agua pura y un clima tropical. Esta conexión profunda nos permite crear rones que encarnan la esencia de Cuba y transmiten nuestra herencia, pasión y compromiso con la excelencia.
NUESTRO PROCESO DE DESTILACIÓN
El proceso de nuestro ron excepcional comienza con la cuidadosa selección de las mejores melazas provenientes de diversas regiones de Cuba, elegidas por su rico sabor y cualidades aromáticas. Tras obtener la melaza, la destilamos para crear aguardiente, el punto de partida en la elaboración de una variedad de rones que reflejan las características únicas de los ingredientes y del proceso de destilación.
TRADICIÓN DE AÑEJAMIENTO CONTINUO
Los Maestros supervisan colectivamente el desarrollo de nuestros rones dentro de las bodegas, asegurando un añejamiento adecuado y guiando la evolución y selección de nuestros líquidos. Nuestra maestría en el añejamiento comienza con la elección de las mejores barricas, provenientes de Irlanda y Escocia, que se trasladan a San José, donde el Maestro Asbel lidera y garantiza que nuestros rones reposen bajo las condiciones ideales de Cuba, siguiendo fielmente nuestra tradición de añejamiento continuo.
Este cuidadoso proceso permite mezclar rones a lo largo de distintos periodos, asegurando el desarrollo del perfil perfecto para cada uno de nuestros rones emblemáticos, fieles al estilo fino y elegante de Havana Club.
NUESTRA SELECCIÓN DE BARRICAS
En Havana Club, la elección de nuestras barricas es fundamental para crear el carácter único de nuestros rones. Utilizamos barricas jóvenes de roble blanco para desarrollar delicadas notas de vainilla en nuestros rones más jóvenes, mientras que las barricas extra añejas permiten que el aguardiente repose y gane complejidad.
Todas nuestras bases de ron se envejecen en estas barricas, lo que da lugar a sabores distintivos y una riqueza inconfundible. Para nuestras reservas más antiguas, seleccionamos las barricas más viejas, garantizando profundidad y carácter en cada sorbo, todo gracias a la sabiduría de nuestros Maestros.
NUESTRA HERENCIA
El Maestro del Ron Cubano selecciona las bases de ron por sus cualidades intrínsecas para crear el producto final deseado. Al mezclar diferentes rones, el Maestro realza el carácter refinado de nuestro ron, con porciones que regresan a la barrica para dar forma a futuras producciones y garantizar la continuidad a lo largo del tiempo. Este es el saber hacer que sustenta nuestra tradición de añejamiento continuo.
Además, la experiencia de nuestros Maestros del Ron Cubano ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, preservándola para las futuras generaciones y continuando con el legado del ron cubano.
DE CUBA PARA EL MUNDO
Degustar los rones de Havana Club es una celebración sensorial de la tradición y la artesanía. Cada sorbo revela la riqueza del terroir cubano, donde se destacan ingredientes cuidadosamente seleccionados. Es una tradición arraigada que los Maestros prueben el ron, asegurando que refleje la verdadera esencia de Cuba y el espíritu de Havana Club. Cada copa encarna esta herencia, prometiendo autenticidad y pasión en cada trago. Disfrutar un ron de Havana Club es una invitación a apreciar lo mejor del ron cubano.
Nuestros compromisos
Sostenibilidad y responsabilidad
La sostenibilidad y la responsabilidad forman parte de nuestra historia. Se basa en nuestra visión de “Créateurs de Convivialité” y es una de las prioridades de nuestro negocio. “Desde el grano al vaso”, la sostenibilidad y la responsabilidad son una parte fundamental de nuestro negocio y todos desempeñan un papel para materializar este nuevo plan.
Economía circular
El mundo está hecho de recursos limitados y está bajo una gran presión. HCI se compromete a minimizar los residuos en cada fase mediante la reinvención, la producción y la distribución de sus productos de una forma que se optimice y se ayude a preservar los recursos naturales.
Valoración de las personas
Convivialité es la distribución, el calor, el cuidado y el respeto de las personas de todo el mundo. Este compromiso está relacionado con la creciente diversidad y equidad para todas las personas y el empoderamiento del personal en su cadena de suministro.
Acogida responsable
Wine & Spirits reúne a las personas y juega un valioso papel en la sociedad. HCI se compromete a luchar contra el abuso del alcohol en la sociedad tomando cartas en el asunto en materia de conductas nocivas de la bebida e involucrando a sus partes implicadas para conseguir un auténtico cambio.
Nutrir el terruño
Todos los productos Havana Club se caracterizan por la tierra que los vio crecer. Este compromiso se centra en nutrir el terruño y su biodiversidad, respondiendo a los desafíos del cambio climático, para garantizar ingredientes de calidad ahora y para las generaciones venideras.
CULTURA
LA CULTURA DE LA HABANA
Al igual que nuestro ron, la escena artística de Cuba tiene un estilo, riqueza y energía propios. A través de la iniciativa Havana Club Cultura, desde 2007 nos hemos comprometido a ayudar a los artistas cubanos a mostrar al mundo lo que saben hacer y a conseguir que el mundo vea y escuche lo que tienen que decir acerca de su obra, su vida y su país. ¿Quieres saborear la escena artística de Cuba?
