Cocktails de Saint Valentin

24 Apr. 2017

Créer un twist de cocktail cubain aussi bon qu'un authentique Mojito, c’est très facile ! Garde les 3 ingrédients cubains essentiels et joue avec le reste : jus de citron vert ou un autre ingrédient acidulé avec du sucre blanc ou un autre ingrédient sucré et du rhum Havana Club ! Bonne chance, habanero !

Ingrédients

50ml de Havana 3 Años 25ml de jus de citron vert Sirop de sucre 2 traits de bitters de chocolat 8/10 feuilles de menthe 50ml de thé à la rose* *Ajoute 10g de thé à 500ml d'eau bouillante et laisse infuser 5 min. Ajoute ensuite 500ml d'eau froide. Filtre le thé et embouteille. Utiliser de préférence le jour même.

Méthode

Ajoute tous les ingrédients dans un verre à highball, presse légèrement la menthe pour libérer ses arômes. Remue les ingrédients. Remplis le verre avec de la glace pilée, compléte avec le thé puis rajoute de la glace pilée. Garnis avec un brin de menthe et des pétales de rose

Ingrédients

50ml de Havana 7 Años 25ml de Cordial de thé de rose* *100ml de thé de rose, 40mlde sirop de sucre 2:1, 2g d'acide malique

Méthode

Remue tous les ingrédients avec des glaçons. Passe doublement dans un petit verre à cocktail. Garnis d'un pétale de rose.