OLD CUBAN

Der beste Rum für den stilvollen Rum-Campagner-Cocktail Old Cuban ist unser kubanischer Rum Havana Club Añejo 7 Años. Dank der Reifung in ehemaligen Bourbonfässern entwickelt dieser dunkle Rum seinen typischen intensiven Geschmack, der an aromatischen Tabak, tropische Früchte und Vanille erinnert. Seine dunklen Rum-Noten harmonieren perfekt mit dem Angostura Bitters, mit der fruchtigen Säure der Limette, der frischen Minze und den prickelnden Champagnerperlen.

Anders als sein Name vermuten lässt, ist der Old Cuban ein sehr junger Cocktail. Er wurde 2002 von Audrey Saunders kreiert, der berühmten Barkeeperin und Betreiberin des renommierten Pegu Club in New York. Für diese spektakuläre Cocktail-Kreation lehnt sich Saunders an zwei Cocktailklassiker auf Rum-Basis an: den Mojito und den Daiquiri.

Der Rum-Champagner-Cocktailklassiker Old Cuban ist definitiv der richtige Drink für jeden Mojito-Liebhaber. Die Hauptzutaten des Mojitos wie Rum, Minze und Limette sind auch im Old Cuban enthalten – auch wenn wir für einen Old Cuban unseren 7-jährigen Havana Club und für den Mojito unseren 3-jährigen Havana Club Rum verwenden. Der große Unterschied zum Mojito besteht jedoch darin, dass beim Old Cuban anstelle von Mineralwasser Champagner verwendet wird. Das macht den Old Cuban zu einem Shortdrink, während der Mojito einer der weltweit bekanntesten Longdrinks ist.

Neben trockenem Schaumwein oder Champagner wird für den Old Cuban der klassischen Mojito-Basis eine weitere Zutat hinzugefügt: Angostura Bitters. Deshalb wird der Old Cuban oft als die veredelte Shortdrink-Variante des Mojitos bezeichnet.