El Museo del Ron

24 Apr. 2017
Het Havana Club -rummuseum biedt bezoekers een kans om het rumvervaardigingsproces vanop de eerste rij mee te maken, evenals een inzicht in de oorsprong van Cuba's populairste geestrijke drank.

Een bezoekje aan het Havana Club-rummuseum is niet zomaar een reisje naar de origines van Cuba’s favoriete drankje. Van vers afgesneden stengels suikerriet tot een reconstructie van een stokerij en rijpingskelders, het museum biedt een realtime-ervaring van het rumvervaardigingsproces, alsook een voorsmaakje van de echte Cubaanse cultuur.
Het museum bevindt zich in het historische Havana Vieja-district (“Oud Havana”) en is ondergebracht in een renoveerde 18de-eeuwse “solar” (koloniale stadswoning). Op de benedenverdieping is er een lommerrijke patio, met brede stenen zuilen en varens, yucca's en potpalmen.
Een bel luidt het startsein voor het museumbezoek. Je volgt je gids een stenen trap op. Eerst gaat het naar een eerste overloop, waar het atelier van de vatenmaker zich bevindt. Daar is te zien wat voor vakmanschap er vereist is om de eiken vaten te vervaardigen en ze voor te bereiden op de smakelijke rums die erin zullen rijpen.
In een hoger gelegen galerij een door een muilezel aangedreven suikerrietmolen die in de vroegste “ingenios” (suikerraffinaderijen) werd gebruikt.
Een historisch accuraat schaalmodel van een stoomlocomotief frist ons geheugen op. Cuba transporteerde als eerste land in Latijns-Amerika suikerriet over de spoorweg. De volgende deur leidt naar een nog grotere maquette, van de meesterlijke hand van een Cubaans vakman.
Met immense schoorstenen die als bakens boven het Cubaanse platteland uittorenen, geeft dit meesterstuk de grote suikerraffinaderijen en rumstokerijen tot in de essentie weer. Het oog voor detail is verbluffend: wagons die het suikerriet van de velden wegvoeren, rook die uit de schoorstenen opklimt, suikerrietkappers die op een veranda keuvelen ...
Een andere trap leidt naar de gisting- en stookzalen, waar je houten gistingsvaten te zien krijgt, glimmende koperen distilleerkolommen en pijpen waarlangs de “aguardiente” naar verschillende opslagtanks gaat.
In de lome warmte van de rijpingskelders staan eiken vaten in duistere alkoven opgesteld, net standbeelden in een kathedraal.
Hier liggen de verscheidene rums geduldig te rijpen, in afwachting van de tussenkomst van de Maestro Ronero.
Het bezoek gaat verder langs een draaitrap naar beneden, naar de proefzaal van het museum. Een immense houten bar herinnert aan de drinkgelegenheden die Havana in de jaren 1930 beroemd maakten.
In de Havana Club Boutique kun je een keuze maken uit de beste Havana Club-rums. De museumshop heeft ook selectie in huis van Havana Club-bargereedschap, Cubaanse sigaren en souvenirs.

Rond je bezoek af met een rumproeverij

Wanneer je je bezoek hebt afgerond moet je zeker langsgaan in de Havana Club Bar, die aan het museum paalt.
Met hun bijzondere knowhow in het mixen van cocktails en zorg voor hun klanten zetten de bartenders hier de traditie van de Cubaanse “cantineros” voort.
Je kunt het op een klassieker houden en een mojito of een daiquiri bestellen. Je kunt echter ook meedoen met de locals en een “Cata Vertical” vragen, een staal van verschillende Havana Club-rums, van de jongste tot de oudste.
Voor de grote of de kleine honger brengt de Havana Club Bar een smakelijk menu met internationale en Creoolse gerechten.
Maar ook heel wat mensen komen hier gewoon voor de muziek. Als je geluk hebt, betekent dat de dame in het wit met een stem die geen nood heeft aan elektronische versterking. Met hun repertoire van traditionele Cubaanse son, trova en bolero zorgen Antia Marquetti en haar band regelmatig voor zware ambiance in de tent.

Contact en adres

El Museo del Ron Havana Club Avenida del Puerto 262, esq. Sol, Habana Vieja Ciudad de La Habana.
Tel.: 53 (7) 861 8051 / 862 4108.
Contacto@museo.havanaclub.cu
Dagelijks open van 9.30 tot 17.30 uur
Havana Club Bar dagelijks open van 9.30 uur tot middernacht.