Cocktail Valentine

25 Apr. 2017

Preparare una versione reinterpretata di un cocktail cubano dal sapore straordinario come il Mojito è facilissimo! Mantieni i tre ingredienti cubani essenziali, e cambia il resto: succo di lime o ingrediente aspro, zucchero bianco o ingrediente dolce, rum Havana Club! In bocca al lupo, habaneros!

Ingredienti

50ml Havana 3 Años, 25ml di succo di lime, sciroppo di zucchero, 2 spruzzate di  bitter al cioccolato, 8/10 foglie di  menta, 50ml di té alle rose forte* *. Lascia in infusione per 5 minuti 100 gr di té in 500ml di acqua bollente. Poi aggiungi 500ml di acqua fredda. Filtra accuratamente e imbottiglia. Da consumarsi preferibilmente il giorno stesso.

Preparazione

Metti tutti gli ingredienti in un highball, pesta delicatamente la menta per sprigionarne il sapore. Gira per mischiare bene gli ingredienti. Riempi con ghiaccio tritato, poi concludi con altro ghiaccio tritato. Guarnisci con ciuffi di menta e petali di rosa

Ingredienti

50ml di Havana Club 7 años, 25ml Cordiale al tè alle rose**. 100ml di tè alle rose, 40ml di sciroppo Gomme 2:1, 2gr. Di acido malico

Preparazione

Gira gli ingredienti in un bicchiere da mixing con il ghiaccio. Filtra due volte con lo strainer e versa in un bicchiere da cocktail piccolo, guarnisci con un petalo di rosa