El Museo Del Ron
Μια επίσκεψη στο μουσείο ρούμι του Havana Club δεν είναι απλώς ένα ταξίδι πίσω στo ξεκίνημα του πιο διάσημου ποτού της Κούβας. Από τα φρεσκοκομμένα ι ζαχαροκάλαμα μέχρι την ανασύσταση αποστακτήριων και κελαριών παλαίωσης, το μουσείο προσφέρει μια πραγματική εμπειρία της διαδικασίας παραγωγής ρούμι, καθώς και μια γεύση από τον αληθινό πολιτισμό της Κούβας.
Στην ιστορική συνοικία Habana Vieja ("παλιά Αβάνα"), το μουσείο στεγάζεται σε ένα ανακαινισμένο "solar" (αποικιακό αρχοντικό) του 18ου αιώνα. Ο κάτω όροφος είναι ένα σκιερό αίθριο, με τους μεγάλους πέτρινους κίονες και τις φτέρες, τις yuccas και τις γλάστρες. Ένα κουδούνι σηματοδοτεί την έναρξη της περιήγησης στο μουσείο και ακολουθείτε τον οδηγό σε μια σκάλα από πέτρινα σκαλοπάτια. Στον πρώτο όροφο παρουσιάζει μια άποψη του συνεργείου, επιδεικνύοντας την απαιτούμενη τεχνική για την κατασκευή και την προετοιμασία των δρύινων βαρελιών μέσα στα οποία θα ωριμάσουν τα καλύτερα ρούμια. Μια γκαλερί στον επάνω όροφο διαθέτει ένα αυθεντικό μύλο ζαχαροκάλαμου που χρησιμοποιείτο από τα παλαιότερα «ingenios» (εργοστάσια ζάχαρης). Ένα ιστορικά ακριβές μοντέλο ατμομηχανής μας θυμίζει ότι η Κούβα ήταν η πρώτη χώρα στη Λατινική Αμερική που χρησιμοποίησε σιδηροδρομική γραμμή για τη μεταφορά ζαχαροκάλαμου. Η επόμενη πόρτα οδηγεί σε ένα πολύ μεγαλύτερο μοντέλο, το επίτευγμα ενός Κουβανού τεχνίτη. Αυτό το αριστούργημα καταγράφει την ουσία των μεγάλων εργοστασίων ζάχαρης και των αποστακτηρίων ρούμι, των οποίων οι τεράστιες καμινάδες γίνονται ορόσημα πάνω στην κουβανική ύπαιθρο.
Ο πλούτος της λεπτομέρειας ζαλίζει το μάτι: βαγόνια που μεταφέρουν το ζαχαροκάλαμο από τα χωράφια, καπνοί βγαίνουν από τις καμινάδες, κόφτες ζαχαροκάλαμου κουβεντιάζουν στη βεράντα ....
Μια άλλη σκάλα οδηγεί στις αίθουσες ζύμωσης και αποστάξεως, όπου θα δείτε ξύλινα βαρέλια ζύμωσης, χάλκινα αποστακτήρια και σωλήνες που μεταφέρουν το "aguardient" σε διάφορες δεξαμενές. Στη χαλαρή ζεστασιά των παλιών κελαριών, τα δρύινα βαρέλια παίρνουν τη θέση τους σε σκιασμένες εσοχές όπως τα αγάλματα σε έναν καθεδρικό ναό. Εκεί είναι όπου τα διάφορα ρούμι γλυκαίνουν υπομονετικά, περιμένοντας την παρέμβαση του Maestro Ronero. Η επίσκεψη συνεχίζεται κάτω από μια σπειροειδή σκάλα στην αίθουσα γευσιγνωσίας του μουσείου, με το τεράστιο ξύλινο μπαρ που θυμίζει τα μπαρ που κάνουν την Αβάνα διάσημη τη δεκαετία του 1930. Στο Havana Club Boutique μπορείτε να επιλέξετε από τα ωραιότερα ρούμια του Havana Club. Η μπουτίκ προσφέρει επίσης μια ποικιλία από εργαλεία μπαρ της Havana Club, κουβανέζικα πούρα και αναμνηστικά.